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Ausgabe: Nr. 274 (5/2017) vom 8. - 21. März 2017
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Gastronomiemesse Madrid Fusión 2012

Teneriffas Produkte und Küche hochgelobt

Teneriffas Stand auf der X. Internationalen Gastronomiemesse Madrid Fusión 2012, die bis zum 26. Januar in Madrid internationale Größen und die nationale und internationale Fachpresse des Sektors versammelte, gehörte zu den Meistbesuchten.



Fachleute und -journalisten waren begeistert von Teneriffas Kostproben.
Fotogalerie© CabTF
Fachleute und -journalisten waren begeistert von Teneriffas Kostproben.
10.02.2012 - Teneriffa - Madrid - Carlos Alonso, Leiter von Teneriffas Tourismusamt, freute sich über das große Interesse für heimische Produkte und Gastronomie und erklärte, die Anwesenheit auf der Messe habe dazu beigetragen, die Position Teneriffas als eines der wichtigsten gastronomischen Ziele Spaniens weiter auszubauen.
Viele der Besucher probierten typische Produkte wie die papas negras (kleine schwarze Kartöffelchen), verschiedene Käsesorten, die grünen und roten Mojos (scharfe Soßen) und traditionelle süße Backwaren sowie die besten Weine Teneriffas. Begeistert von den Kostproben stellten sie danach dem Verantwortlichen des Standes, Juan Carlos Padrón, Küchenchef des Restaurants „El Rincón de Juan Carlos“ in Santiago del Teide, alle möglichen Fragen zu den Lebensmitteln und der kanarischen Küche.
Rund zwanzig der wichtigsten und anerkanntesten Köche der Insel nahmen an Vorträgen, Debatten, Wettbewerben und Ausstellungen teil.
Insgesamt besuchten rund 600 nationale und 250 internationale Fachjournalisten diese 10. Ausgabe der Madrider Gastronomiemesse und trafen auf Köche, Sommeliers, Weinbauern und andere Experten des Fachs.






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