Sechs Michelin-Restaurants in Adeje
Die Restaurants Donaire und Il Bocconcino gesellen sich zu den zwei Michelin-Sternen, die das El Rincón de Juan Carlos trägt, sowie zu denen des Nub und des San-Hô, womit Adeje insgesamt sechs Auszeichnungen erhält
Der Bürgermeister von Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga, traf sich am 13. Dezember mit allen Chefköchen der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in der Gemeinde, um ihren Beitrag zur Positionierung Adejes als führendes Reiseziel im Bereich der Gastronomie zu würdigen. Die Restaurants Donaire und Il Bocconcino gesellen sich zu den beiden Michelin-Sternen des El Rincón de Juan Carlos sowie des Nub und des San-Hô.
Während des Empfangs hob der Bürgermeister die Bedeutung der Gastronomie als wesentlichen Bestandteil des Tourismus und der Wirtschaft hervor. „Es ist eine Ehre, eine so bedeutende Vertretung von Michelin-Sternen in der Gemeinde zu haben, denn es unterstreicht, dass Exzellenz der beste Weg ist, um uns als Gemeinde und als Reiseziel zu differenzieren. Ich gratuliere allen Restaurants, den Köchen und den Hotels, die sie beherbergen. Ihr Engagement für Qualität und die Aufrechterhaltung eines vielfältigen Angebots auf hohem Niveau ist die ideale Ergänzung für eine Gemeinde, die viel mehr ist als nur Sonne und Strand. Mit den sechs Michelin-Sternen und den 11 Soles Repsol ist Adeje nun die Gemeinde in Spanien mit den meisten Anerkennungen dieser Art pro Quadratkilometer“, so Rodríguez Fraga.
Für Jesús Camacho, Chefkoch des Restaurants Donaire, haben wir seit seinem Eintritt „dem ganzen Projekt eine neue Richtung gegeben, die wir das neue Donaire nennen. Es ist ein sehr auf die Konditorei fokussiertes Donaire, ein sehr persönliches Donaire. Der Michelin-Stern war der Ansporn, uns zu zeigen, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Ein anderer und sehr einzigartiger Weg.“
Küchenchef Niki Pavanelli vom Restaurant Il Bocconcino kommentierte: „Was uns von anderen unterscheidet, ist, dass wir viele lokale Produkte aus dem Land verwenden, das uns willkommen heißt, Teneriffa. Dieser Michelin-Stern bedeutet mir sehr viel, vor allem, weil ich damit zu meinen italienischen gastronomischen Wurzeln und meiner Kultur zurückkehre, aber auch Teneriffa, das Land, das mein Gastgeber ist, mit einbeziehe.“
Sechs mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants in Adeje
In Adeje gibt es insgesamt sechs Michelin-Sterne, die sich auf fünf Restaurants verteilen. Darunter ist das Restaurant El Rincón de Juan Carlos, das von den Brüdern Juan Carlos und Jonathan Padrón geführt wird, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist und sich im Royal Hideaway Hotel in La Caleta befindet.
Darüber hinaus gibt es in der Gemeinde vier weitere Restaurants mit jeweils einem Michelin-Stern, von denen zwei erst vor wenigen Tagen bei der Zeremonie in Murcia neu ausgezeichnet wurden. Das bedeutet, dass das Donaire unter der Leitung von Jesús Camacho im GF Victoria Hotel und das Il Bocconcino mit Küchenchef Niki Pavanelli im Royal Hideaway Hotel in La Caleta im Jahr 2024 zur Michelin-Stern-Familie von Costa Adeje gehören werden.
Die anderen Restaurants mit Michelin-Sternen sind das Nub unter der Leitung von Andrea Bernardi und Fernanda Fuentes im Hotel Bahia del Duque und das San-Hô unter der Leitung von Adrián Bosch im Royal Hideaway Hotel in La Caleta.
Offizieller Empfang im Rathaus
An der Veranstaltung, die im Convento de San Francisco in Adeje stattfand, nahmen der Bürgermeister, der Stadtrat für den Ratsvorsitz, Manuel Luis Méndez Martín, und die Stadträtin für wirtschaftliche Entwicklung, Mercedes Vargas Delgado, sowie einige der Teams der ausgezeichneten Restaurants teil. Neben den Köchen waren auch Fernando Turnes, General Manager von Barceló Corales Suites, Juan Carlos de León, Operations Director von GF Hotels, und Cristina de Juan, Direktorin des Hotels Bahia del Duque, sowie weitere Vertreter von Hotelketten anwesend.
Was bedeutet es, einen Michelin-Stern zu haben?
Ein oder mehrere Michelin-Sterne sind eine Anerkennung, die Restaurants zu den besten der Welt macht. Derzeit tragen fast 2.000 Restaurants in allen Ländern, die der Guide abdeckt, diese Auszeichnung, was ihre Exklusivität widerspiegelt. Michelin-Sterne sind nicht nur eine Auszeichnung, sondern auch ein Synonym für Innovation, Mühe und einen unvergleichlichen Qualitätsstandard, der jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis für die Gäste werden lässt.
Die Michelin-Sterne, ein Symbol für kulinarische Spitzenleistungen, wurden Ende der 1920er Jahre eingeführt und entwickelten sich in den frühen 1930er Jahren zu ihrer heutigen Definition. Mit dieser prestigeträchtigen Auszeichnung werden Restaurants in drei Kategorien eingeteilt, die die Qualität und das Erlebnis, das sie bieten, hervorheben. Ein Michelin-Stern wird an Restaurants vergeben, die unter Verwendung von Zutaten höchster Qualität Gerichte mit einzigartigem Geschmack und gleichbleibend hohem Niveau kreieren. Restaurants mit zwei Sternen zeigen die Persönlichkeit und das Talent des Küchenchefs mit einer raffinierten und inspirierenden Küche. Die drei Sterne schließlich stellen den Gipfel der Kochkunst dar und sind Köchen vorbehalten, die sich durch ihre Kreativität und Technik als wahre Meister der Gastronomie auszeichnen. [Comunicación Adeje]
