Gestern eröffneten der Präsident des Cabildo de Teneriffa, Pedro Martín, die Ministerin für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei der Regierung der Kanarischen Inseln, Alicia Vanoostende, der Bürgermeister von Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, sowie die stellvertretenden Direktoren von GastroCanarias, José Carlos Marrero und Jonay Rodriguez die diesjährige Veranstaltung auf dem Messegelände von Teneriffa mit 250 Ausstellern und mehr als 90 Unternehmen. Noch bis zum 25. Mai stellen die Unternehmen der Branch ihre Produkte und Dienstleistungen bei bis zu 20 Showevents vor.
Der Inselpräsident würdigte auch die Ausbildungsmöglichkeit, welche diese Messe, „für die neuen Generationen, die in die Welt der Gastronomie einsteigen möchten, bietet, damit sie auf andere Köche und Köchinnen treffen, Erfahrungen austauschen können und sich so weiterentwickeln können“, sagte er.
Mit einer Gesamtfläche von rund 14.000 m² verfügt die diesjährige Ausgabe, bei der Fuerteventura die Gastinsel ist, über zwei große Bühnen, eine gesponsert vom Cabildo de Teneriffa, auf der die Kochwettbewerbe stattfinden, und eine andere von Heineken® in dem die Getränkewettbewerbe stattfinden und ein intensives Aktivitätenprogramm angeboten wird, bestehend aus Kochworkshops, Meisterkursen, Kochvorführungen (Show-Kochen), Produktpräsentationen und -verkostungen sowie geführten und kommentierten Darbietungen der regionalen Produkte.
In dieser 8. Ausgabe ist das Cabildo de Tenerife mit einem großen Stand vertreten, der einen prominenten Platz für Honig aus Teneriffa und einen Weintunnel anbietet. In diesem werden alle sechs, auf der Insel tätigen Herkunftsbezeichnungen, anhand von 40 Referenzen vorgestellt. An allen drei Messetagen finden Verkostungen, kulinarische Vorführungen, Weinproben, Workshops und lehrreiche Vorträge statt. Ebenso wird in der Aula HECANSA, während der drei Veranstaltungstage eine Reihe von Meisterkursen, spezielle Kochworkshops, Schulungen für Studenten und Interessenten, sowie ein breites und abwechslungsreiches Aktivitätenprogramm stattfinden. Parallel dazu kommen in der Aula von MAKRO, Bar- und Restaurantprofis der Inseln zusammen, um mit ihren Ideen und Vorschlägen Inspiration zu liefern, die dazu ermutigen sollen, die gängigen Menü-Angebote auf den Inseln zu erneuern oder zu verbessern.
