Gastronomiepreise
(von Wochenblatt)Die Zeitung Diario de Avisos vergibt ihre „Premios de Gastronomía“ seit 24 Jahren
Die „Premios de Gastronomía de Diario de Avisos“ sind eine begehrte Auszeichnung. Zum 24. Mal zeichnet die Zeitung in diesem Jahr die besten Köche, Gastronomen, Konditoren und Fachpublikationen aus.
Für die Profis der Branche sind diese Preise ein Anreiz, ihre Leistungen weiter zu steigern, und haben so dazu beigetragen, das Niveau der kanarischen Küche in den letzten Jahren immer weiter anzuheben.
Das Urteil des Jurorenkomitees der 24. Ausgabe der Gastronomiepreise wurde Anfang April bekannt gegeben.
Preisträger
Zum besten Küchenchef 2008 wurde Braulio Simancas (Restaurante „Silbo Gomero“ in La Laguna) erkoren. Die beste Hotelküche fand die Jury im Hotel Abama in Guía de Isora (Restaurante MB). Der Preis für die beste kanarische Küche geht in dieser Ausgabe an das Restaurant „Roque del Conde“ in Arona. In La Orotava erhält das Restaurant „La Barraca“ den Preis für die beste bürgerliche Küche, und für die beste ausländische Küche wird das Restaurant „Orazio“ in Santa Cruz ausgezeichnet, während der Konditoren-Preis an „Dulcería Isora“ in Guía de Isora geht, in der seit 104 Jahren inseltypische Backwaren hergestellt werden.
In der Kategorie Inselwein wird die Weinkellerei „Bodegas Buten“ von Lourdes Fernández in Tacoronte-Acentejo ausgezeichnet, zu der unter anderem die renommierten Weine „Cráter“ und „Magma“ gehören.
Außerdem werden die Käserei von Arico, das Fernsehprogramm „Canal Cocina“ und das regionale Landwirtschaftsministerium für ihr Bemühen um den „Plan de Gastronomía“ ausgezeichnet.